Ernährungslehre in der Grundschule: Der Stellenwert von Erziehung und Bildung bei der Gesundheitsförderung von Kindern [German]

By Ulrike Kogel and Ulrike Kögel

Masterarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich P dagogik - Schulwesen, Bildungs- u. Schulpolitik, Note: 1,3, Universit t Vechta; fr her Hochschule Vechta (P dagogik), Sprache: Deutsch, Abstract: Ungesunde Ern hrung und Bewegungsmangel sind die Hauptgr nde f r zunehmendes bergewicht bei Kindern und Jugendlichen. Ess- und Trinkgewohnheiten werden bereits in der Kindheit entscheidend gepr gt. Erziehung und Bildung haben daher einen hohen Stellenwert bei der Gesundheitsf rderung von Kindern. In einer Zeit, in der Nahrungsmittel jederzeit, berall und im berfluss f r jeden verf gbar sind, l sst unsere momentane Ern hrungssituation dennoch viele Fragen offen. Erziehung, Bildung und Gesundheit h ngen eng miteinander zusammen. Neben bestimmten Gesetzestexten und Erlassen, schreiben die Kultusministerien in den Rahmenrichtlinien vor, Ern hrungslehre als wichtigen Unterrichtsbestandteil zu behandeln. Nach einer kurzen Erl uterung der Grundlagen der Ern hrung von Kindern wird die tats chliche Versorgung von Schulkindern beschrieben. Weiterhin wird auf das Ern hrungsverhalten eingegangen (Triebbefriedigung, Einflussfaktoren, Ern hrungswissen und Interesse). Eltern sind Vorbilder f r Kinder. Die Ern hrungserziehung in der Familie bildet ein wichtiges Fundament f r eine gesunde Ern hrungsweise, denn die Folgen einer falschen Ern hrung werden in der Schule, in der Leistungsf higkeit und Konzentration gefragt sind, sichtbar. Aufgaben, Ziele und Formen der schulischen Ern hrungserziehung werden in diesem Teil der Arbeit erl utert. Doch eine gesundheitsorientierte Ern hrung im Kontext mit Sport und Bewegung, haben in unseren Schulen nach wie vor eine untergeordnete Bedeutung. Viele Schulb cher sind veraltet und langweilen die Sch ler regelrecht. Mit dem Beispiel einer Projektwoche soll ein abwechslungsreicher Beitrag f r eine interessante Ern hrungslehre gezeigt werden. Der praktische Teil der Arbeit wird durch die Teilnahme einer dritten Klasse am "Sch ler-Fitnesscup" gestaltet. Im

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656662959
• ISBN13: 9783656662952
• Release Date: June 2014
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"