Enzimi di degradazione dell'amido da Bacillus Spp [Italian]

by Naaz Abbas and Syed Shahid Ali

Gli enzimi amilasi degradanti l'amido hanno una grande importanza per il loro significato tecnologico ed economico. I microbi che producono amilasi hanno applicazioni commerciali nei settori della panificazione, dei detergenti, dei prodotti farmaceutici e dell'industria tessile. La maggior parte delle amilasi alcaline commerciali sono generate da batteri, in particolare i ceppi di Bacillus sono tra i pi? importanti produttori di amilasi extracellulari...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205375524
• ISBN13: 9786205375525
• Release Date: November 2022
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"