Entwicklung und Qualitätsbewertung von mit Hirse angereichertem Khichdi [German]

By M a Khan and Hemant Rahangdale

Dieses Buch beinhaltet die Themen Einf hrung, Literatur bersicht, Material und Methoden, Ergebnisse, Diskussion, Zusammenfassung, Schlussfolgerung und Vorschl ge f r weitere Arbeiten und Referenzen, mit den Zielen 1.Khichdi f r Diabetiker zu formulieren und zu entwickeln, 3.die sensorischen, physikalischen, funktionellen und ern hrungsphysiologischen Eigenschaften des entwickelten Khichdi zu bewerten, 4.die Haltbarkeit des entwickelten Khichdi in verschiedenen Verpackungsmaterialien zu untersuchen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208524962
• ISBN13: 9786208524968
• Release Date: January 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"