Ensalada de Quinoa Para Todos Libro de Cocina [Spanish]

By Eusbio de Avila

INTRODUCCI?N

Qu? es la quinua?

La quinua es una semilla sin gluten que puede ser un excelente sustituto del arroz y otros granos. en estos d?as, la quinua sigue siendo de lo ?nico que se habla. Donde quiera que miremos hay ensaladas de quinua, arroz frito con quinua y ahora incluso batidos de prote?na de quinua. Forjada en Am?rica del Sur hace miles de a?os y llamada "el grano madre" por los incas, la quinua hoy en d?a todav?a se considera un superalimento.

Pero, cu?ndo y por qu? la quinua se volvi? tan popular? Qu? es lo que hace que este sustituto del arroz sea tan valioso en el mundo de la nutrici?n a pesar de todos los a?os que han pasado?

En general, la quinua tiene una base nutricional incre?ble. En comparaci?n con los granos refinados, los granos integrales como la quinua se consideran mejores fuentes de fibra, prote?nas, vitaminas B y hierro, seg?n la Cl?nica Mayo. Pero aparte de estos nutrientes clave, uno de los mejores perfiles de nutrientes que la quinua puede ofrecer es su nivel de prote?na. Debido a que la prote?na constituye el 15 por ciento del grano, seg?n lo informado por el Consejo de Nutrici?n de Granos y Legumbres, la quinua es una opci?n de grano rica en prote?nas y baja en grasas.

Tambi?n es naturalmente libre de gluten, tiene un alto contenido de fibra y proporciona muchas vitaminas y minerales clave, incluida la vitamina B y el magnesio. Debido a que es tan rica en nutrientes, la quinua es una opci?n maravillosa para las personas que siguen una dieta libre de gluten o cualquier dieta saludable en general.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1837895953
• ISBN13: 9781837895953
• Release Date: July 2022
• Publisher: Eusbio de Avila
• Length: 280 Pages
• Weight: 0.83 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"