Au cours des dix derni res ann es, l'agriculture br silienne a concentr ses efforts sur la valorisation du r le social des agriculteurs familiaux. Historiquement, la recherche scientifique s'est toujours consacr e l'exp rimentation et la production de technologies de production destin es aux grandes entreprises agroalimentaires et aux cultures d'exportation. Sous une nouvelle structure professionnelle et scientifique, l'Acad mie br silienne des sciences s'int resse d sormais la recherche et la production de technologies durables qui am liorent la production petite chelle. C'est dans ce contexte que nous pr sentons ce travail.
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