ENDALAÐA suðrænnar eldamennsku við borðið Þit [Icelandic]

By Dagur Bui

Dekra u vi skilningarvitin matrei slufer sem fer yfir landam ri og flytur ig til s lbr nar stranda hitabeltissv isins me "FRAMLEGASTI TROPISKA MA R A A BOR I ITT."
essi matrei slub k er r kulegur h t hinnar l flegu og fj lbreyttu brag tegunda sem einkenna su r na matarger - smekkv sir sem dansar g minn og vekur gle iandi anda s lr kra fangasta a. Me 100 n kv mlega tb num uppskriftum er etta safn vegabr fi itt til a nj ta gn tt framandi vaxta, ar mat skra krydda og r ku matrei sluhef anna sem skilgreina su r na matarger arlist. Loka u augunum og sj u fyrir r landslag pr tt str ndum me l fa, bl u vatni og l flegum marka storgum fullum af su r num unun. Opna u n essa matrei slub k og l ttu hana vera lei arv sir inn til a breyta eldh sinu nu su r na parad s.
"HIN ENDALA A Su r nnar matrei slu A BOR I ITT" er meira en matrei slufer ; a er k nnun l flegu veggteppi sem ofi er af matrei sluhef um Kar bahafsins, Kyrrahafseyjanna og Su austur-As u. Fr fyrsta sopa af hressandi kokteil sem byggir k kos til s asta bita af lj ffengum su r num v xtum eftirr tt, er hver uppskrift vitnisbur ur um gle ina, h t ina og au leg sem skilgreinir su r na matarger . Hvort sem ert a halda l flega samkomu vi str ndina, b a til veislu fyrir stvini e a einfaldlega leitast vi a fylla daglegar m lt ir me anda eyjanna, eru essar uppskriftir sm a ar til a koma hitabeltish t inni bor i itt. Gakktu til li s vi okkur egar vi kafa inn gr skumikinn heim su r ns hr efnis, l flegs krydds og list h t arinnar me yndislegum r ttum. Sett bakgrunn bl rra himins og sandstranda, "ENDALA A su r nnar eldamennsku vi bor i it" b ur r a fara matrei slufer sem fangar kjarna s lr kra stranda og lyftir hversdagslegum m lt um num upp til h t legra h t ahalda.
Svo, settu bor i itt me litum sem minna gr nbl r sj og su r na fl ru, safna u hr efninu nu og l ttu h t ina hefjast egar vi k fum su r n matrei sluundur sem b a s um essarar matrei slub kar. Vertu tilb inn til a nj ta gle innar, brag anna og ENDALA A su r nnar matrei slu A BOR I ITT

• Format: Paperback
• Language: Icelandic
• ISBN: 1836239939
• ISBN13: 9781836239932
• Release Date: September 2024
• Publisher: Dagur Bui
• Length: 224 Pages
• Weight: 0.67 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"