Grunn hr?f ?i matar ?i leggur ?herslu ? a? elda ekki mat yfir 118 gr??ur F. a? inniheldur ?vexti, gr nmeti, sp?ru? fr , liggja ? bleyti, urrka?ir ?vextir, mis?, ostur sem byggir ? hnetum, valsa? korn, hnetur og fr . A? bor?a hr?an e?a lifandi mat er ekki n?tt hugtak. Menn hafa bor?a? ? essu ?standi ? mesta s?gu kyn ?ttar okkar. Matrei?sla er tilt?lulega n?tt skref ? fer?inni fr? akri til disks. a? er athyglisvert a? m?rg alvarleg heilsufarsvandam?l, svo sem offita og hjartasj?kd?mar, hafa versna? s??an unnin eldu? matv li ur?u a? venju
Hr?f ?i er algj?rlega n?tt?rulegt. Hvert d?r sem hefur veri? til bor?ar f ?u s?na hr?a. A?eins ma?urinn hefur viki? fr?. Ferskir ?vextir og gr nmeti veita nau?synleg n ringarefni sem ekki er h gt a? f? ?r ??rum a?ilum. Flest essara n ringarefna brotna ni?ur ? einhvern h?tt vi? matrei?slu. R?kr?tt val er v? a? bor?a hr?rra, auka verulega n ringarefnaneyslu okkar og veita annig l?kama okkar meiri og betri orku. Hluti af verkefni okkar me? essari b?k er a? s?na ?r a? hr?f ?i er ekki veraldlegt, skr?ti? e?a r?tt kt. a? er bara ?kv?r?unin um a? nota ekki eldav?lina ?na ? augnablikinu. Me? v? a? velja etta heldur?u matnum ?num (sem ? hefur lagt hart a? ?r vi? a? koma ? bor?i?) ?snortinn svo hann geti skila? v? sem hann ? a? gera; N ringarefni sem veita orku, vi?halda og gera vi? l?kamann og leyfa honum a? starfa sem best.