Emulgatoren Für Lebensmittel [German]

Emulgatoren sind Gegenstand vieler Untersuchungen, technischen und wissenschaftlichen Berichten, Ubersichtsartikeln und Biichern. Auch in der lebensmitteItechnologischen Literatur werden Emulgatoren,... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3662070189
• ISBN13: 9783662070185
• Release Date: July 2013
• Publisher: Springer
• Length: 474 Pages
• Weight: 1.74 lbs.
• Dimensions: 1.0" x 6.7" x 9.6"