El plátano, Musa paradisiaca [Spanish]

By Maria de los Ángeles Boffiil Cárdenas

El pl tano, Musa paradisiaca es un alimento funcional por los efectos beneficiosos a la salud, es una Fruta que se ha ganado un lugar fundamental en la alimentaci n de la poblaci n humana. Son m ltiples las acciones beneficiosas atribuidas y comprobadas en cuanto a la disminuci n de la sintomatolog as de enfermedades cr nicas. Su uso terape tico se remota desde a.n.e. y no se limita a fruto, sino que todas las partes de esta planta son usadas con este fin. El libro aborda los aspectos sobre origen del pl tano, caracter sticas bot nicas, clasificaci n taxon mica, enfermedades, caracter sticas f sico-qu mica, composici n nutricional, y contenidos en bioactivos, su uso tradicional y los estudios precl nicos realizados. Se destaca como aspecto fundamental la importancia de la gastroprotecci n con sus mecanismos end genos y ex genos y se exponen los resultados cient ficos obtenidos por nuestro grupo de investigaci n que demuestran el gran potencial que tiene este fruto como gastroprotector y antiulceroso. El libro est destinado a profesionales y alumnos interesados en efectos terape ticos de copuestos naturales en general y en especificos en los trastornos digestivos.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6200397848
• ISBN13: 9786200397843
• Release Date: April 2020
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"