El Mundo de Los Sabores: Los componentes del sabor y su funcionalidad [Spanish]

By PROF HUGO RUBÉN CARREÑO ORTIZ

EL MUNDO DE LOS SABORESLos componentes del sabor y su funcionalidadLibro que ilustra como es que peque simas cantidades de substancias; Son las que nos atrapan ,
Cuando gozamos plenamente de un alimentoEl autor describe en este libro, como es que los avances cient ficos y tecnol gicos han hecho posible conocer cada vez a mayor profundidad, las mol culas responsables de impartir sabor en los alimentos y como es que stas funcionan y nos impactan al paladearlos.Se comparte con el lector, como es que toda una Industria internacional, se esmera para proporcionar, ingredientes de sabor, inocuos y seguros para su consumo, tanto para la Industria Alimentaria, como para el consumidor final.Es un libro b sico, actual y did ctico, para principiantes y expertos, para todo aquel que incursiona en este campo y para aquellos que se encargan de formar a nuevos especialistas en esta rea, nica y apasionante.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0CZQ9DMRN
• ISBN13: 9798884533011
• Release Date: April 2024
• Publisher: Independently Published
• Length: 158 Pages
• Weight: 0.48 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"