El Mejor Libro de Cocina a Base de Fibra [Spanish]

By Eva Muñoz

La fibra diet tica tiene una larga historia de ser reconocida como un componente nutricional vital que respalda la buena salud y la nutrici n. En comparaci n con los h bitos de los antepasados, las pr cticas diet ticas contempor neas han reducido significativamente la ingesta de fibra. Esto est relacionado con un aumento en la incidencia de trastornos intestinales como la EII, la diabetes tipo II, el s ndrome metab lico y la obesidad. Entre los rasgos metab licos de estas personas se encuentran niveles altos de glucosa posprandial y en ayunas, resistencia a la insulina, niveles elevados de colesterol, LDL alto y HDL bajo.

Una dieta rica en fibras puede alimentar las bacterias buenas de nuestro est mago, lo que conlleva ventajas para nuestro sistema inmunol gico, cerebro, digesti n, salud mental y sistema cardiovascular.Mejora la estabilidad del az car en sangre al permitir que los carbohidratos ingresen a la circulaci n m s lentamente o incluso menos. Impide que se absorba el colesterol de la dieta, lo que reduce los niveles de colesterol en sangre y prolonga la sensaci n de saciedad despu s de las comidas, lo que ayuda a controlar el peso a largo plazo.

Las dietas m s ricas en fibra est n relacionadas con una menor probabilidad de desarrollar enfermedades cr nicas, incluidas enfermedades card acas y diabetes, y una reducci n del 15 al 30 % en la mortalidad por todas las causas. Con este libro de cocina alimentado con fibra, es posible vivir un estilo de vida sencillo, basado en la ciencia, que mejora la microbiota intestinal y, principalmente, mejora la salud.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1835787630
• ISBN13: 9781835787632
• Release Date: November 2023
• Publisher: Eva Munoz
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"