El Arte de Cocina Sin Azúcar [Spanish]

By E Diaz

INTRODUCCI?N

El az?car es rico en calor?as, causa caries, puede conducir a la obesidad y promover enfermedades como la diabetes. La Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) advierte mucho sobre el hecho de que reducimos nuestra ingesta de az?car. No deber?a ser m?s de 6 cucharaditas al d?a. Seg?n la Sociedad Alemana de Nutrici?n (DGE), la ingesta de az?cares libres en Alemania est? muy por encima de la recomendaci?n, a saber, 61 g / d?a para las mujeres y 78 g / d?a para los hombres. Pero, c?mo se las arregla para ahorrar 10 cucharaditas e implementar una dieta sin az?car o baja en az?car en la vida diaria? \

El problema es que casi todos los alimentos contienen az?car, aunque en diferentes formas: az?car de mesa (sacarosa), az?car de uva (glucosa), fructosa ... As? que es bastante complicado evitar por completo el az?car. Pero le daremos algunos consejos sobre c?mo puede seguir comiendo lo m?s libre de az?car posible.

DIETA SIN AZ?CAR: ES ESO INCLUSO POSIBLE?

Casi nunca uso az?car para endulzar, podr?a pensar uno u otro ahora. As? es, el az?car dom?stico puro no se usa con tanta frecuencia en la vida cotidiana. Sin embargo, se encuentra en una gran cantidad de alimentos preparados. En la pizza, por ejemplo, pan, yogur de frutas, embutidos y por supuesto dulces, chocolates, tartas, bizcochos ... Y s?, la mayor?a comen bastante.

Una dieta completamente libre de az?car es casi imposible y no tiene por qu? serlo. No debe ser en absoluto! Debido a que el az?car (pero solo en cierta forma) es el combustible de nuestro cuerpo, sin ?l no podr?amos vivir. Es importante que conozcas los alimentos con az?cares ocultos y los reduzcas.

Demasiada az?car es da?ina

DIETA SIN AZ?CAR: COCINAR FRESCO ES IMPRESCINDIBLE

Si compra tales productos, preste atenci?n a la lista de ingredientes. Porque detr?s del az?car hay varios t?rminos: glucosa, fructosa, maltosa, maltodextrina, jarabe, maltoextracto.

El az?car no solo es un excelente portador de sabor, sino que tambi?n se puede agregar como conservante o espesante. Cualquiera que haya hecho mermelada por s? mismo sabe cu?nto tiempo se puede mantener la mermelada agregando az?car ...

AQUELLOS QUE SE LUCHAN POR UNA DIETA BAJA O SIN AZ?CAR DEBEN EVITAR ESTOS ALIMENTOS:

 Copos de ma?z y muesli preparado

 Pan blanco y tostadas

 yogur de frutas

 Dulces

 pasteles y tartas

 Papas fritas y palitos de pretzel

 Salsa de tomate

 Comida r?pida y platos preparados

 Bebidas sin alcohol

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1803503092
• ISBN13: 9781803503097
• Release Date: November 2021
• Publisher: E. Diaz
• Length: 254 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"