Eisenmangel ist weltweit die h?ufigste Form des N?hrstoffmangels. Die Pr?valenz des Eisenmangels wird auf etwa 30 % der Weltbev?lkerung gesch?tzt. Eisen hat eine geringe Aufl?sungsrate und Absorption im K?rper. Daher besteht die Notwendigkeit, Kautabletten zu entwickeln, die eine bessere Eisenaufnahme erm?glichen, um Eisenmangelzust?nde zu ?berwinden. Das vorliegende Buch legt den Schwerpunkt auf die Nutzung nat?rlicher Eisenquellen und die Formulierung als Kautablette, um Dosisschwankungen und Toxizit?ten synthetischer Eisenverbindungen zu vermeiden.
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