Einkaufscoaching. Worauf sollte man im Supermarkt achten? [German]

By Olaf Cavalcante

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ern hrung, Note: 1,0, Veranstaltung: Einkaufs- und Lebensmittelberater (FOOD COACH ), Sprache: Deutsch, Abstract: Die folgende Arbeit befasst sich mit dem Aufbau, dem Marketing und dem "System" Supermarkt und geht dabei der Frage nach, wie die Verkaufsstrategie eines solchen Marktes funktioniert. Zudem werden Hinweise darauf gegeben, wie man sich dort zurechtfinden kann, ohne mehr Geld als gewollt auszugeben. Au erdem wird ein kurzer Blick auf Lebensmittel und ihre gesundheitsbezogenen Angaben geworfen. Sobald der Verbraucher seine Aufmerksamkeit auf die Zutatenliste richtet, ist mitunter die Entr stung gro . So entpuppt sich bei n herer Betrachtung der N hrwertangaben, dass der angepriesene "Fitnessjoghurt" mit Erdbeeren in seiner G nze ohne Erdbeeren auskommt oder in der Kalbsleberwurst schlicht und ergreifend die Kalbsleber fehlt. Zudem entlarven die N hrwertangaben nicht selten ungeahnte Kalorien-, Fett- und wahre Zuckerbomben. Infolgedessen beginnt eine gesundheitsbewusste Ern hrung bereits beim Einkaufen. Denn schlie lich wird das gegessen, was im K hlschrank landet. Die vorliegende Arbeit soll unter Einbeziehung eines Klienten im Rahmen eines Einkaufstrainings bei einem Rundgang im Supermarkt die Werbe- und Marketingfallen offenlegen, zudem sollen daraus F higkeiten entwickelt werden, Lebensmittel bewusst auszuw hlen. Dar ber hinaus wird dem Klienten praktisches (Basis) Wissen vermittelt, um die Lebensmittel-Zutatenliste sowie N hrstoffangaben auf den Lebensmittelverpackungen richtig lesen zu k nnen. Dies wiederum bef higt den Kunden in seiner Auswahl u. U. gesundheitlich problematische bspw. hochkalorische Lebensmittel schnell und kritisch identifizieren zu k nnen, um so eine optimale Auswahl hinsichtlich einer ausgewogenen und gesunden Ern hrung treffen zu k nnen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346362426
• ISBN13: 9783346362421
• Release Date: May 2021
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 30 Pages
• Weight: 0.11 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"