Einflu� von modifiziertem Fasten mit 'Modifast' und 'Bionorm' auf die Fetts�urenmuster von Serum- und Gewebslipiden

By Zuzana Herrmann

Doktorarbeit / Dissertation aus dem Jahr 1985 im Fachbereich Medizin - Innere Medizin, Note: Magna cum Laude, Universit t Ulm (Innere Medizin II), Sprache: Deutsch, Abstract: Zielsetzung: In der vorliegenden Arbeit wurde untersucht, ob eine 4 Wochen dauernde Modifast(R) -Therapie einen Einflu auf das Fetts urenmuster in den f nf Hauptlipidfraktionen (Phospholipide, Diglyzeride, Freie Fetts uren, Triglyzeride und Cholesterinester) des Blutserums hat. Eine Tagesration dieser Modifast(R) - Zubereitung (= Ulmer Trunk III) enth lt u.a. 7 g Fett, davon sind 3,5 g essentielle Fetts uren. Au erdem wurde untersucht, ob nach 4 Wochen im Fettgewebe Ver nderungen stattfinden. Dazu wurden zwei verschiedene Bionorm(R) - Zubereitungen verwendet. Entweder mit dem Zusatz von 8,5 g Fett pro 100 g Substanz, davon 4,5 g essentielle Fetts uren, oder mit nur 2 g Fett pro 100 g Substanz und keine essentielle Fetts uren. Methoden: Alle Proben wurden f r die D nnschichtchromatographie aufbereitet, in Hauptlipidfraktionen getrennt und dann mittels Gaschromatographie die einzelnen Fetts uren und ihr Verh ltnis zueinander bestimmt. Ergebnisse: Die Arachidons ure nimmt in der Phospholipidfraktion deutlich h here Werte an als in der Literatur beschrieben. Die Ursache k nnte in einer erh hten Prostaglandinbildung liegen. Weiter fanden wir bei der Stearin- und Linols ure einen negativen Trend von ca. 10 % des Ausganggehaltes pro Woche, der aber klinisch nicht relevant ist. In der Diglyzeridfraktion fanden keine Ver nderungen des Fetts urenmusters statt. Wir fanden aber deutliche Musterunterschiede zu den Triglyzeriden, was die Eigenst ndigkeit dieser Fraktion best tigt. In der Fraktion der freien Fetts uren fanden keine Ver nderungen des Fetts urenmusters statt. Es bestand aber ein deutlicher Unterschied zum Fetts urenmuster von normalgewichtigen Personen. In der Triglyzeridfraktion stieg die Arachidons ure leicht an. Wahrscheinlich durch die erh hte Lipolyse aus dem Fettgewebe bedingt. In der C

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3638680533
• ISBN13: 9783638680530
• Release Date: July 2007
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 8.3" x 11.7"