Eine Perfekte Anleitung Für Ihren BBQ [German]

By Anna Mayer

EINF?HRUNG

Willkommen beim Grillkochbuch!

Sie sind dabei, sich auf ein Abenteuer einzulassen, das nicht nur Spa macht, sondern vielleicht sogar ein wenig s?chtig macht. Aber eines ist sicher: Es ist k?stlich!

Du bist neu beim Grillen? Sie haben Angst, einen Grill anzuz?nden? Nun, keine Angst. Es ist nicht so kompliziert, wie es aussieht. Dieses Buch hat einige Rezepte zum Mitnehmen und einige verlangen sogar nach Indoor-Grillen!

Was ist BBQ?

Barbecue stammt vom karibischen Wort "Barbacoa" ab, einer indianischen Struktur, die zum R?uchern von Fleisch verwendet wird.

Es ist wichtig zu beachten, dass Grillen und Grillen zwei verschiedene Konzepte sind. W?hrend beim Grillen hohe und direkte Hitze f?r schnelles Garen verwendet wird (denken Sie an Burger, Hot Dogs und Steaks), erfordert das Grillen andererseits indirekte, gleichm? ige, niedrige Hitze und l?ngere Garzeiten. Beim Grillen werden auch verschiedene Arten von R?ucherholz verwendet, um dem Holzkohlerauch eine zus?tzliche Geschmacksschicht zu verleihen. Fleisch, das zum Grillen verwendet wird, hat tendenziell auch einen h?heren Fettgehalt, was ?ber eine lange Garzeit f?r Zartheit und Geschmack sorgt.

Tipps f?r den Einstieg:

 Um beim Wenden keinen Saftverlust zu vermeiden, wenden Sie Ihr Fleisch oder Gem?se immer mit einer Zange oder einem Spatel.

 Dr?cken Sie w?hrend des Grillens nichts mit einem Spatel nach unten! Dadurch werden die S?fte ausgepresst.

 F?r ein tolles Raucharoma einige Holzsp?ne in Wasser einweichen.

 Um Grillgut mit Kr?uteressenz zu verfeinern, werfen Sie die Kr?uter w?hrend des Grillens direkt auf die Holzkohl

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 180350367X
• ISBN13: 9781803503677
• Release Date: December 2021
• Publisher: Anna Mayer
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"