Il grano ? la principale coltura alimentare del mondo, ma uno dei fattori che riducono la produzione di grano ? la salinit?, il principale stress abiotico che riduce la crescita delle piante e la produttivit? delle colture in tutto il mondo. Uno dei modi per risolvere il problema della salinit? ? l'uso di fertilizzanti a base di zolfo, uno dei nutrienti essenziali per la crescita delle piante; la concimazione con zolfo ? una tecnica fattibile per sopprimere l'assorbimento di Na e CI in eccesso a causa della relazione antagonista. Il fosforo ? il secondo macronutriente pi? importante, dopo l'azoto, nella crescita delle colture; questo nutriente ? coinvolto in una serie di processi nelle piante. Si suggerisce che un'adeguata fertilizzazione con P in condizioni di salinit? sarebbe utile per aumentare la resa di alcune specie vegetali, riducendo al minimo gli effetti negativi della salinit?. Il molibdeno ? essenziale per la maggior parte degli organismi e si trova in pi? di 60 enzimi che catalizzano diverse reazioni di ossidoriduzione nel metabolismo vegetale, a causa del suo coinvolgimento nell'assimilazione dei nitrati, nel processo di fissazione dell'azoto e nei trasporti nelle piante. Questo libro si concentra sull'interazione tra molibdeno, fosforo e zolfo e sul suo effetto sulla crescita e sulla composizione chimica del grano in terreni affetti da salinit?.
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