Effetto delle radiazioni gamma sul deterioramento post-raccolta degli spinaci [Italian]

By Shagufta Naz, Samra Pervaiz, Neelma Munir

Il Pakistan un grande mercato dove si coltivano un sacco di frutta e verdura. Per , il sistema di commercializzazione non ha abbastanza strutture di stoccaggio adeguate e quindi si verificano notevoli perdite dopo il raccolto. Gli spinaci sono un prodotto delicato, quindi difficile conservarli. Gli spinaci sono adatti al consumo umano e sono una pianta fiorita della famiglia delle Amaranthaceae. L'effetto delle radiazioni gamma sul contenuto di umidit degli spinaci ha mostrato che il contenuto di umidit diminuito dopo il trattamento. Questo potrebbe essere dovuto al rallentamento della senescenza e all'inibizione delle attivit metaboliche che causano la diminuzione dell'umidit negli spinaci irradiati. La diminuzione del contenuto di umidit risultata dipendente dalla dose. stato osservato che entrambi seguono lo stesso andamento di diminuzione del contenuto di umidit con la diminuzione della dose di radiazioni.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209339778
• ISBN13: 9786209339776
• Release Date: December 2025
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.23 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"