Il mais ? la coltura pi? importante dopo il grano e il riso. Il mais (Zea mays L.) appartiene alla famiglia delle graminacee. L'origine del mais ? il Messico. Il mais ha un cromosoma diploide numero 10 (2n=20). Il mais ? una pianta a giorno corto con un apparato radicale poco profondo. ? una coltura a impollinazione incrociata. L'altezza della pianta di mais ? di 250 cm. La foglia ha una larghezza di circa 9 cm e una lunghezza di 120 cm e cresce generalmente da ogni nodo intermedio. Il mais viene utilizzato per molti scopi, come la produzione di etanolo a scopo culinario, l'uso medicinale, la produzione di pop corn, insalate e bevande alimentari. L'uso medicinale del mais ? la riduzione dei calcoli renali. In India, il consumo attuale di mais ? (52%) per l'alimentazione di pollame, maiali e pesci, (55%) per il consumo umano, (24%) per l'alimentazione del bestiame e (1%) per l'industria della birra. L'etanolo di mais ? prodotto dal mais usato come bavetta L'etanolo di mais ? usato principalmente come ossigenato nella benzina per produrre una banda di basso livello. Le fonti di fertilizzanti organici mantengono una buona aerazione del suolo migliorandone la struttura e forniscono nutrimento alle piante senza alcun residuo chimico. Tuttavia, i fertilizzanti organici sono a lento rilascio, costosi e riducono la resa complessiva delle colture.
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