Effet Sur La Croissance, La Dynamique Des Éléments Nutritifs Du Sol Et La Qualité Du Pois Chiche [French]

By Snehal Shilewant, Swati Zade, Nikita Pardeshi

Le pois chiche (Cicer arietinum L.), commun?ment appel? gramme, channa, gramme du Bengale ou haricot garbanzo, est une l?gumineuse annuelle (l?gumineuse) autopollinis?e, diplo?de, aux gousses courtes et poilues contenant g?n?ralement deux graines et appartenant ? la famille des Fabaceae et ? la sous-famille des Faboideae. Le pois chiche est la l?gumineuse alimentaire la plus importante d'Asie du Sud et la troisi?me plus importante culture de l?gumineuses au monde. Le pois chiche est une l?gumineuse ? grain tr?s nutritive et l'une des sources de prot?ines les plus abordables. Il produit ?galement des r?sidus de culture de haute qualit? pour l'alimentation animale. C'est une source importante d'?nergie, de prot?ines et de fibres solubles et insolubles. En outre, les prot?ines de la graine contiennent des acides amin?s essentiels tels que la lysine, la m?thionine, la thr?onine, la valine, l'isoleucine et la leucine. En moyenne, les grains de pois chiche contiennent 60 ? 65 % de glucides, 6 % de lipides et entre 12 et 31 % de prot?ines, ce qui est sup?rieur ? toute autre l?gumineuse. Ils sont ?galement riches en vitamines (surtout en vitamines B) et en min?raux comme le potassium et le phosphore. Le pois chiche, comme d'autres l?gumineuses, reconstitue la fertilit? du sol par la fixation biologique de l'azote et contribue ? la durabilit? ? long terme des syst?mes de culture dans les rotations c?r?ales-l?gumineuses.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205761939
• ISBN13: 9786205761939
• Release Date: March 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"