Le gombo (Abelmoschus esculentus L. Moench) appartient la famille des Malvaceae et constitue une culture l gumi re conomiquement importante dans les r gions subtropicales et tropicales du monde. Il s'agit g n ralement d'une plante annuelle. Elle est galement connue sous le nom de doigt de dame ou bhindi, et est originaire d'Afrique tropicale. En raison de sa richesse nutritionnelle, de son go t, de sa valeur m dicinale et industrielle, le gombo est l'un des produits les plus populaires de la plan te. L'okra est l'un des l gumes les plus populaires dans toutes les couches de la population. L'okra est cultiv pour ses fruits fibreux ou ses gousses contenant des graines rondes et circulaires. Les fruits sont r colt s lorsqu'ils sont immatures et consomm s comme un l gume. Il faut g n ralement 90 100 jours pour produire du gombo. Le kharif et le rabi emploient la production de gombo. Une atmosph re chaude et humide est favorable au d veloppement de la culture du gombo. Le gombo est une bonne source de vitamines, de min raux, de calories et d'acides amin s pr sents dans les graines.
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