Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés [French]

By María Encarnación Morales Hernández, María Alejandra Asensio Ruiz, Manuel Soria Soto

Les micro-organismes probiotiques sont tr s sensibles aux conditions environnementales et aux processus physiques et chimiques n cessaires pour les formuler sous diff rentes formes pharmaceutiques. L'objectif de ce travail est de trouver une m thode appropri e pour conserver les micro-organismes probiotiques une fois qu'ils ont t microencapsul s. Pour ce faire, diff rentes proc dures de lyophilisation sont propos es et la mani re dont elles affectent la survie des probiotiques une fois microencapsul s et les caract ristiques des microparticules est tudi e.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: B0CKKRYD27
• ISBN13: 9786206544227
• Release Date: October 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"