Effet de la consommation du lait de soja sur la sante [French]

By Ilhem Fatima Zeriouh ep ghazoui

L'alimentation non maternelle base des prot ines de soja (PPS) ne peut tre recommand e qu'en pr vention d'une allergie ou intol rance alimentaire chez les nourrissons haut risque. Le lait industriel base de prot ines de soja constitue la principale source de phytoestrog nes chez l'homme. Il est donc important d' valuer les niveaux d'apports en phytoestrog nes contenus dans les aliments base de soja que peuvent consommer les nourrissons et les jeunes enfants. Ces compos s chimiques naturels sont susceptibles d'avoir une toxicit sur la fonction de reproduction, car ils sont capables de stimuler, favoriser ou inhiber l'action des hormones. De ce fait, ils peuvent, en th orie, modifier le processus physiologique soumis une r gulation endocrinienne.Toutefois, les travaux concernant l'impact du lait de soja sur la fonction hormonale sexuelle de l'homme et sur la fertilit sont tr s tr s rares et non d ductifs.cette tude est d' valuer l'impact de la consommation du lait de soja chez la souris m le Swiss sur: Le d veloppement et la maturation des organes sexuels. La fertilit masculine. La fonction hormonale. Les param tres h matologiques Les param tres biochimique

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6202274271
• ISBN13: 9786202274272
• Release Date: May 2020
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 168 Pages
• Weight: 0.56 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"