Effet de différentes méthodes de traitement sur la teneur en amidon résistant [French]

By Bavaneethan Yokananth

Le titre de cette tude de recherche est "Effet de diff rentes m thodes de traitement sur le contenu en amidon r sistant de tubercules s lectionn s". L'amidon r sistant est un nutriment puissant pour notre corps et il a de nombreux avantages pour la sant . L'objectif de cette recherche est d' valuer l'effet de diff rents traitements de transformation sur la teneur en amidon r sistant. Et aussi, aider identifier l'impact de quatre traitements diff rents sur le niveau d'amidon r sistant.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6204897527
• ISBN13: 9786204897523
• Release Date: June 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"