O quiabo (Abelmoschus esculentus L. Moench) pertence fam lia das Malvaceae, sendo uma cultura hort cola economicamente importante cultivada em regi es subtropicais e tropicais do mundo. Trata-se geralmente de uma planta anual. tamb m conhecida como dedo de mo a ou bhindi, origin ria da frica tropical. Devido sua riqueza em termos de nutri o, sabor, valor medicinal e industrial. O quiabo um dos legumes mais populares em todos os sectores da popula o. O quiabo cultivado pelos seus frutos fibrosos ou vagens que cont m sementes redondas e circulares. Os frutos s o colhidos quando imaturos e consumidos como um vegetal. Normalmente, s o necess rios 90-100 dias para a produ o de quiabos. A produ o de quiabo efectuada em Kharif e rabi. A atmosfera quente e h mida favor vel ao desenvolvimento da cultura do quiabo. O quiabo uma boa fonte de vitaminas, minerais, calorias e amino cidos que se encontram nas sementes.
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