Efecto de Inmersión de Fruto de Manzana [Spanish]

By Nubia Guadalupe Torres Beltrán, Rosa María Yáñez Muñoz, Juan Manuel Soto Parra

La manzana 'Golden Delicious' debido a su epicarpio de propiedades de cut cula delgada y alta presencia de lenticelas es sensible a p rdidas de agua y marchitamiento en sus diferentes etapas de maduraci n, siendo m s susceptible en almacenamiento en fr o (Cepeda, et al, 2014). En tal sentido resulta necesario mejorar la cadena productiva de la manzana, ya que un buen manejo poscosecha genera una reducci n en la p rdida de fruta, por esta raz n la presente investigaci n se enfoca en la aportaci n de un nuevo esquema poscosecha en la regi n manzanera, con el objetivo de implementar las aplicaciones y el balance de cationes tales como: potasio, calcio, magnesio y sodio en manzanos ̍Golden Delicious ̍ mediante la t cnica de inmersi n de frutos.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6139409489
• ISBN13: 9786139409488
• Release Date: July 2024
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"