Problema: La celiachia ? una malattia autoimmune cronica. Il trattamento ? di tipo nutrizionale, basato su una dieta priva di glutine. Il rispetto della dieta ? molto difficile per i bambini, da cui la necessit? di un approccio educativo per aiutarli a rispettare le regole alimentari.Obiettivo del lavoro: L'obiettivo di questo lavoro ? creare un programma educativo personalizzato per i bambini celiaci, che permetta loro di acquisire le competenze necessarie per diventare autonomi nella gestione di questa patologia e della dieta senza glutine, migliorando cos? la loro salute e la qualit? della vita.
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