E. coli, Salmonella e Staphylococcus aureus na carne de aves [Portuguese]

By Sudini Fernando, G Chandrasena, Paviththra Madhurangi

Este livro explica a identifica o dos microrganismos mais prevalentes na carne de aves atrav s de m todos simples. Al m disso, explica a presen a de diferentes microrganismos em diferentes partes da carne de frango. Tamb m fornece informa es sobre a preval ncia dos principais microrganismos em diferentes regi es da prov ncia de Uva, no Sri Lanka, e sobre a qualidade da carne de frango vendida a retalho nessas regi es. S o ainda explicadas outras poss veis raz es para tal.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209257518
• ISBN13: 9786209257513
• Release Date: November 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"