Ce livre traite des possibilit s qu'offrent les an mom tres coupelles (robustes et rapides) dans l'appr hension des ph nom nes li s la turbulence du vent et de l'influence des traitements de surface du sol (labour) sur ces ph nom nes. La variance du vent horizontal, les chelles int grales d'Euler, le spectre basse fr quence de la turbulence, le taux de dissipation de l' nergie cin tique turbulente (ECT) et le facteur de pointe de la vitesse du vent sont affect s par l' tat de surface du sol (rugosit ). Les donn es de base sont issues de la campagne internationale WELSONS (Wind Erosion and Loss of Soil Nutrients in Semi-Arid Spain) et des exp riences compl mentaires effectu es en laboratoire et en milieu urbain, avec un an mom tre sonique de r f rence. Au voisinage du sol, la variance du vent horizontal cro t de fa on logarithmique avec la hauteur, en relation avec la vitesse de frottement et la longueur de rugosit ceci a permis de proposer une fonction universelle du param tre. Les chelles int grales d'Euler croissent avec la rugosit du sol et d croissent avec la hauteur, entra nant un d placement du trou m so m t orologique.
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