Durchgedreht: Von Omas Soßenklopsen, Hascheeknödeln und Boule de feu [German]

By Bernhard Motzek

Mettigel, Frikadellen & Co, oft totgesagt, diskreditiert und als minderwertig abgestempelt, erleben eine Renaissance. Sei es in roher Form, als Carne Cruda, als Edel-Frikadelle vom Sterne-Koch oder als schlichter Klops in Kapernsauce. Neben vielen leckeren Rezepten aus Hackfleisch und farcierten Bratenresten, enth lt das Buch einiges Wissenswertes ber die durchgedrehten K stlichkeiten. Mythen und Fakten, aber auch Mutma ungen ber das Hackfleisch und die bekannten und vergessenen Zubereitungen aus dem mehr oder minder edlem Br t erg nzen die Rezepte.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3744885275
• ISBN13: 9783744885270
• Release Date: October 2018
• Publisher: Bod - Books on Demand
• Length: 146 Pages
• Weight: 0.60 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 7.4" x 9.7"