La monographie pr?sente les caract?ristiques des substances accompagnatrices et odorantes de l'huile de coton, les m?thodes de d?sodorisation et l'?quipement technologique, les orientations fondamentales de l'am?lioration de la technologie de d?sodorisation de l'huile de coton, les caract?ristiques des objets de recherche, les technologies de d?sodorisation innovantes et les m?thodes de recherche sur les mati?res premi?res et les produits re?us, les r?sultats des processus et r?gimes technologiques de d?sodorisation de l'huile de coton. Cette monographie est recommand?e aux chercheurs, aux sp?cialistes de l'industrie p?troli?re et alimentaire, aux enseignants, aux doctorants et aux ?tudiants de premier cycle des ?tablissements d'enseignement sup?rieur.
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