Dosi di radiazioni gamma per aumentare la durata di conservazione delle mele [Italian]

By Mehwish Iqtedar, Shagufta Naz, Hafsa Amjad

La mela un importante prodotto ortofrutticolo a livello mondiale. Ha un alto contenuto nutrizionale. I batteri e i funghi patogeni presenti sulla superficie delle mele ne riducono la durata di conservazione e rappresentano un pericolo per la salute. Le mele sono state esposte a diverse dosi di radiazioni gamma. La carica microbica stata analizzata prima e dopo l'irradiazione. L'irradiazione gamma si dimostrata utile per aumentare la durata di conservazione delle mele riducendo la carica microbica, il che pu essere vantaggioso per aumentare il valore delle esportazioni.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209086659
• ISBN13: 9786209086656
• Release Date: January 1
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"