Camminare la terra per raccontarla. Solo cos si fa cultura.
Questo libro un omaggio alle donne che custodiscono, ogni giorno, la memoria viva dei territori italiani attraverso le De.Co. - le Denominazioni Comunali di origine. Donne che lavorano la terra, impastano il pane, intrecciano saperi, e con gesti antichi tramandano tradizioni che rischierebbero di andare perdute.
L'opera si sviluppa come un viaggio narrativo e fotografico nell'Italia autentica: quella dei piccoli comuni, delle cucine di famiglia, delle botteghe artigiane e dei campi coltivati con amore. anche un tributo al pensiero di Luigi Veronelli, il primo a intuire quanto fosse importante legare cibo, cultura e territorio, riconoscendo il valore identitario delle produzioni locali.
Attraverso storie vere, ritratti fotografici e testimonianze dirette, il libro racconta un'Italia che resiste al tempo grazie all'impegno silenzioso, ma fondamentale, di donne che ogni giorno difendono la biodiversit culturale ed enogastronomica.
Un libro per chi ama il cibo come espressione di cultura, per chi crede nella forza delle radici e per chi vuole conoscere un'Italia che non fa rumore ma che lascia il segno.