Dominando O Desidratador [Portuguese]

By Kujtim Elezi

Durante a Idade M dia, as pessoas na Europa constru ram salas como uma extens o das destilarias que foram projetadas especificamente para desidratar alimentos pelo calor de uma fogueira interna. A comida estava espalhada pela sala, defumada e seca. A falta de sol e os dias secos impossibilitavam a secagem dos alimentos ao ar livre, e essas casas especializadas resolveram o problema das pessoas que viviam em um clima frio e mido. Em meados de 1800, um processo foi desenvolvido para que os vegetais pudessem ser secos a 105 F e comprimidos em bolos. Esses vegetais secos eram uma fonte bem-vinda de nutri o para os marinheiros que sofriam em longas viagens sem alimentos frescos. Durante a Segunda Guerra Mundial, os soldados usaram alimentos desidratados como ra es leves enquanto serviam no campo de batalha. N s os conhecemos hoje como "refei es prontas para comer" (MREs). Ap s a guerra, as donas de casa n o se apressaram em adicionar esse alimento compacto, mas muitas vezes sem gosto, em suas rotinas di rias de culin ria, e os alimentos desidratados ca ram em desuso. Como um preparador que tamb m jardineiro, desejo levar os preparativos da minha despensa al m do feij o, arroz, trigo e ovos em p . Desidratar minha recompensa de jardim preenche a 8 lacuna deixada por alimentos que n o podem ser enlatados e um freezer suscet vel a quedas de energia. Uma fonte de gua limpa e fogo s o as nicas coisas que separam minha fam lia de uma refei o quente preparada com ingredientes desidratados. Este livro n o apenas para jardineiros experientes, preppers conscienciosos e preservadores especializados. para quem gosta de comida fresca e quer ter uma m o na forma como preservada. Para acomodar os estilos de vida ativos de hoje, a desidrata o precisa se encaixar facilmente em sua rotina di ria, levar o menor tempo poss vel e exigir um tempo m nimo de prepara o. Ao combinar a compra a granel com sess es de conserva o em lote, bem como um desidratador eficiente, voc pode secar alimentos para usar todos os dias.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1836873565
• ISBN13: 9781836873563
• Release Date: January 2025
• Publisher: Kujtim Elezi
• Length: 258 Pages
• Weight: 0.77 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"