Diseño y caracterización de la nueva bebida funcional de limón y maqui [Spanish]

By Cristina Garc a Viguera, Amadeo Giron?'s Vilaplana, Diego A. Moreno Fernández

La elaboracion de este tipo de alimentos, con potencial para incluirse en el grupo de los llamados 'alimentos funcionales', requiere de una investigacion orientada a la determinacion del tiempo de... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3846575887
• ISBN13: 9783846575888
• Release Date: December 2011
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"