Direktvermarktung in der Landwirtschaft [German]

By Knoll Eva Maria and Eva Maria Knoll

Die Berglandwirtschaft spielt in sterreich eine bedeutende Rolle. 37,1% der sterreichischen Betriebe wurde 2007 als Bergbauernbetriebe ausgewiesen. Auch f r den Tourismus sind die Landwirte in Bergregionen von gro er Bedeutung, da sie Fl chen bewirtschaften und somit die Verwaldung verhindern. Die Einkommenssituation der Bergbauern verschlechtert sich zunehmend auf Grund der schlechten Arbeits- und Wetterbedingungen. Sie m ssen einen Weg suchen, um ihren Betrieb auch in Zukunft wirtschaftlich rentabel f hren zu k nnen. Ein m gliches Standbein w re die Direktvermarktung. Ein gro er Teil der sterreichischen Bev lkerung legt sehr viel Wert auf eine bewusste Ern hrung. Regionalit t, Saisonalit t und eine transparente Produktion von Lebensmitteln wird immer mehr Beachtung geschenkt. Diese Trends kommen der Direktvermarktung zu Gute. Im Zuge der Forschung wurde dieser Betriebszweig mit Hilfe von Experten genauerer Betrachtung unterzogen. Es zeigt sich, dass der Erfolg von bestimmten Voraussetzungen, Hindernissen und Risiken abh ngt, eine gelungene Direktvermarktung aber eine Vielzahl von Potenzialen vorweisen kann.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3639640675
• ISBN13: 9783639640670
• Release Date: June 2014
• Publisher: AV Akademikerverlag
• Length: 132 Pages
• Weight: 0.45 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"