Este livro ? resultado de esfor?os e desdobramentos epistemol?gicos oriundos de pesquisadores que escolheram, para os seus percursos, estudos com bases transdisciplinares. Esta produ??o disp?e de 11 (onze) cap?tulos, uma tecitura atravessada por reflex?es plurais, empunhadas por pesquisadores e docentes de diversas ?reas do conhecimento - Hist?ria, Pedagogia, Antropologia, Letras, Hospitalidade, Gastronomia, Hospitalidade, Nutri??o, Educa??o F?sica, Geografia - ancorada em uma filosofia da ci?ncia, essencialmente, antropol?gica e cultural (os sete primeiros cap?tulos) e educacional (os ?ltimos quatro cap?tulos). Ao lan?ar m?o da metodologia transdisciplinar como forma de garantir a forma??o continuada para profissionais que atuam na ?rea da Educa??o, percebeu-se, aqui, ensaios reais de aprimoramento, de ressignifica??o (de saberes e identidades), de reencantamento de empirias e de descoisifica??o do mundo (despertar de sua sensibilidade). Autores: Alana de Sousa Silva Alexandre Francisco de Oliveira Carla Conti de Freitas Cleumar de Oliveira More Eleusa Donizete de Campos Erick Tavares Silva Gleidson de Oliveira Moreira Jessika Falleiros Freitas Jo?o Guilherme Da Trindade Curado J?lio Cezar Oliveira de Morais Maisa Lorrana Miranda Gouveia Maria Cristina de Freitas Bonetti Maria Idelma Vieira D'abadia Olga Santos Amorim Gon?alves Patr?cia Carvalho Rios Pina Rodrigo Guimar?es Prudente Marquez Cotrim Samanta Jaime Ara?jo Dias Yara Fonseca de Oliveira e Silva
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