Digital Dining: Verbrauchertrends und Wandel in der Gastronomie [German]

By Thenmozhiselvi A, Gowrishankar R, Shenbhagavadivu Thangavel

Digital Dining Revolution: Exploring the Impact of Online Food Delivery Apps on Restaurants and Food Services" befasst sich mit der transformativen Rolle von Online-Lebensmittel-Lieferplattformen bei der Umgestaltung des Gastgewerbes. Das Buch untersucht Schl sselthemen wie den Aufstieg des digitalen Essens w hrend der COVID-19-Pandemie, sich ndernde Verbraucherpr ferenzen und die operativen Herausforderungen, denen sich Lebensmittelunternehmen in einer wettbewerbsintensiven Landschaft gegen bersehen. Es hebt die doppelte Wirkung dieser Apps hervor: Sie bieten eine beispiellose Marktpr senz, bringen aber auch Herausforderungen wie hohe Provisionss tze und die Abh ngigkeit von Drittanbieter-Plattformen mit sich. Gest tzt auf solide Forschungsergebnisse und Beispiele aus der Praxis bietet das Buch umsetzbare Einblicke in die Anpassung an die digitale Gastronomiewelle, den Ausgleich zwischen traditionellen Gastronomiemodellen und der wachsenden Nachfrage nach Online-Diensten sowie die Nutzung von Technologie f r Innovationen. Diese unverzichtbare Lekt re richtet sich an Gastronomen, Vermarkter und alle, die sich f r die sich entwickelnde Gastronomie interessieren.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208715466
• ISBN13: 9786208715465
• Release Date: March 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"