Die Rolle von Nachhaltigkeitssiegeln in der Nahrungsmittelindustrie [German]

By Anna Melanie Heidt

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich BWL - Unternehmensethik, Wirtschaftsethik, Note: 1,3, Hochschule Offenburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Es stellt sich in dieser Arbeit die Frage, was tats?chlich hinter Nachhaltigkeitssiegeln steckt. Welche Rolle spielen sie in der Nahrungsmittelindustrie und kann man sich als Verbraucher wirklich auf sie verlassen? Dass Nachhaltigkeit und Ern?hrung in der heutigen Gesellschaft eng miteinander verbunden sind, zeigt das diesj?hrige deutsche Motto des am 22. April stattfindenden Earth Days. Es soll dazu dienen, auf Thematiken wie Umweltbelastungen und soziale Ungerechtigkeiten aufmerksam zu machen und Verbraucher zu sensibilisieren, ein ethischeres und bewussteres Verhalten bei ihrem Lebensmittelkonsum an den Tag zu legen, da dieser einen direkten Einfluss auf die Umwelt hat. Denn laut Earth Day Pr?sident Thomas Dannenmann f?ngt Nachhaltigkeit bereits beim Essen an. Ein verbreitetes Instrument der Nahrungsmittelindustrie, um wichtige Informationen ?ber die Produktion, Arbeitsbedingungen und Inhaltsstoffe von Produkten zu kommunizieren, die Verbrauchern als Orientierungs- und Entscheidungshilfe dienen, sind Nachhaltigkeitssiegel. Diese erleben auf dem deutschen Lebensmittelmarkt eine immer h?ufigere Verbreitung. Jedoch wird immer wieder aufgedeckt, dass trotz Siegeln und Zertifikaten die Realit?t bei manchen Produzenten und die Vorstellung von Verbrauchern oftmals stark auseinanderfallen. Skandale, wie im vergangenen Jahr bei Deutschlands gr? tem Schlachtbetrieb f?r Bio-Fleisch T?nnies, welcher aufgrund von miserablen Arbeitsbedingungen, Ausbeutung osteurop?ischer Arbeitskr?fte und Tierqu?lerei seitens seiner Zulieferer in die Kritik geriet, f?hren dazu, dass Konsumenten das Vertrauen in Siegel und ihre Glaubw?rdigkeit verlieren.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346512703
• ISBN13: 9783346512703
• Release Date: November 2021
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 30 Pages
• Weight: 0.11 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"