Die risikoorientierte Schlachttier- und Fleischuntersuchung [German]

by Martin Frettlöh

Das vorliegende Buch beschreibt ein Pilotprojekt f r die Einf hrung der risikoorientierten Schlachttier- und Fleischuntersuchung an einem mittelst ndigen Schweineschlachthof. F r das Projekt wurden die einzelnen Eingaben der Untersucher im Stall und am Schlachtband herkunftsbezogen zu einem Index zusammengefasst, um die Tiergesundheit objektiv bewerten zu k nnen und auch eventuelle nderungen verfolgen zu k nnen. Auf diese Weise wurde auch ein objektives...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3838132769
• ISBN13: 9783838132761
• Release Date: October 2012
• Publisher: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschrifte
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"