Die Ernährung von Singles [German]

By Kristina Bergmann

Inhaltlich unver nderte Neuauflage. Die Ern hrungsgewohnheiten der Singles nehmen an gesellschaftlicher Be-deu-tung zu. Single-Haushalte sind heute der in Deutschland am h ufigsten ver-tretene Haushaltstyp. Das Leitbild einer nachhaltigen Entwicklung ist der-weil in aller Munde. Was macht nun die Ern hrungsweise der Singles im Be-son-deren aus - und wie l sst sich eine nachhaltige Ern hrungsweise ber-zeu-gend umsetzen? Die Autorin Kristina Bergmann zeigt anhand einer ver-glei-chen-den Literaturanalyse M glichkeiten und Grenzen auf. Die Ergebnisse zei-gen: Das Kaufverhalten von Singles ist ambivalent, da dieselben Personen oft wi-derspr chlich erscheinende Konsum- und Ern hrungsgewohnheiten an den Tag legen. Alle Aspekte einer nachhaltigen Ern hrungsweise k nnen in Form von Handlungsempfehlungen operationalisiert werden, sto en bez glich ih-rer Umsetzung jedoch auf Barrieren. Ein Ineinandergreifen er-n h-rungs- ko-lo-gi-scher und haushaltswissenschaftlicher Ans tze scheint f r die weitere Ana-ly-se n tzlich. Das Buch richtet sich an Wissenschaftler und Studierende der Er-n h-rungs- und Haushaltswissenschaften, an Multiplikatoren der Er-n h-rungs-be-ratung, der Gesundheitsf rderung und des Umweltschutzes - und an alle in-teressierten Singles.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3639399730
• ISBN13: 9783639399738
• Release Date: April 2012
• Publisher: AV Akademikerverlag
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"