Die Bestandteile der Nahrung und ihr Einfluss im Sport [German]

By Anna Kofer and Anna Köfer

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ern hrung, Note: 1,7, Universit t Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch, Abstract: Unsere Nahrung setzt sich aus verschiedenen Bestandteilen zusammen, die uns zum einen Energie liefern und uns zum anderen mit Mikron hrstoffen versorgen. Die Grundn hrstoffe bestehen aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiwei , w hrend der brige Bedarf von Vitaminen, Mengen-, Spurenelementen und Wasser gedeckt wird. Auf dieser Grundlage bildet sich der gesamte N hrstoffbedarf, den wir ber die Nahrung aufnehmen und damit alle k rperlichen Funktionen sicherstellen. F r eine optimale Mischung aus festen und fl ssigen Nahrungs-mitteln sind wir sowohl auf pflanzliche als auch auf tierische Substanzen angewiesen. In diesem Rahmen k nnen die essentiellen Stoffe (z.B. tierische Aminos uren oder verschiedene Fetts uren) nicht selbst vom menschlichen Organismus erzeugt werden. Also ben tigt der K rper andere Substanzen, um eine bestm gliche Leistung im vermehrten Ma zu erbringen. Au erdem werden die ern hrungsbezogenen Stoffwechselvorg nge im K rper in eine katabole und eine anabole Phase unterteilt. Der katabole (muskelabbauende) Mechanismus bezieht sich auf die Energie freisetzende Phase, in der die Nahrungsbestandteile bis auf ihr Stoffwechselendprodukt abgebaut werden. Man erreicht diesen Zustand beispielsweise unmittelbar nach dem Training, bei zu langem Training oder nach langen Hungerperioden. Die anabole (muskelaufbauende) Wirkung beschreibt hingegen den Energie verbrauchenden Vorgang, der den K rper in einen Muskelaufbau f rdernden Zustand versetzt, indem die gewonnenen Bausteine zu k rpereigenen Substanzen aufgebaut werden. Seitdem die Menschen Sport treiben, versuchen sie neben den geeigneten Trainingsmethoden, ihre Leistung vor allem auch durch eine gezielte Ern hrung zu optimieren. Allerdings werden die modernen Ern hrungsrichtlinien im Sport erst dann genauer verst ndlich, wenn man die Zusammenh nge ihre

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656910545
• ISBN13: 9783656910541
• Release Date: January 2017
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 24 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"