Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour l'excès d'acide urique. [French]

By Cédric Menard

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec mon exc?s d'acide urique ? Est-il plus adapt? de le cuisiner grill?, en brais?, en meuni?re, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus pr?judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments r?pondra ? vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments ? favoriser ou ? plus ou moins ?viter avec votre hyperuric?mie. Class?s par ordre alphab?tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not?s selon leurs modes de cuisson (en meuni?re, en brais?, grill?, poch?, en rago?t, etc.) mais ?galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel?, fum?, etc.) de la fa?on suivante: neutre, plus ou moins d?conseill?, vivement d?conseill? et enfin tr?s vivement d?conseill? voire interdit. Une r?f?rence dans le domaine de la di?t?tique !

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 2322443859
• ISBN13: 9782322443857
• Release Date: September 2022
• Publisher: Bod - Books on Demand
• Length: 302 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 5.8" x 8.3"