Dezert je chod, kter? uzav?r? j?dlo. Kurz se skl?d? ze sladk?ch j?del, jako jsou cukrovinky, a př?padně n?poje, jako je dezertn? v?no a lik?r. V někter?ch č?stech světa, jako je velk? č?st středn? Afriky a z?padn? Afriky a větsina č?st? Č?ny, neexistuje z?dn? tradice dezertn?ho kurzu na z?věr j?dla.
Term?n dezert se můze vztahovat na mnoho cukrovinek, jako jsou susenky, dorty, susenky, pudinky, zelatiny, zmrzliny, pečivo, kol?če, pudinky, makronky, sladk? pol?vky, kol?če a ovocn? sal?t. Ovoce se tak? bězně vyskytuje v dezertn?ch kurzech kvůli jeho přirozeně se vyskytuj?c? sladkosti. Někter? kultury slad? j?dla, kter? jsou častěji pikantn?, a vytv?řej? dezerty