Determinazione del Manganese Nei Vini Argentini [Italian]

By Maria Carolina Talio

Il manganese un elemento essenziale per la vita, essendo coinvolto in numerosi processi fondamentali per il metabolismo cellulare. Tuttavia, esistono composti del manganese che hanno effetti nocivi sull'uomo e sull'ambiente, e attualmente considerato un inquinante emergente. Il vino stato designato come bevanda nazionale argentina e presenta una matrice complessa di composti organici e inorganici che gli conferiscono propriet organolettiche uniche. Ecco perch il monitoraggio del manganese nel vino cos importante per la salute. Per questi motivi, lo scopo del presente lavoro stato quello di sviluppare una nuova metodologia analitica altamente sensibile combinando nanoparticelle d'argento funzionalizzate alla fluorescenza in fase solida per la determinazione di Mn(II) in diversi campioni di vino.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6208093236
• ISBN13: 9786208093235
• Release Date: September 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"