Determinación de propiedades térmicas en alimentos semisólidos [Spanish]

By Radrigan Ewoldt Rudi

Los sistemas productivos en la actualidad han evolucionado cada dia y la ingenieria de procesos debe ser mas activa en lo que al control de procesos lo exige un mundo globalizado, ya que permite... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659059641
• ISBN13: 9783659059643
• Release Date: November 2012
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 348 Pages
• Weight: 1.12 lbs.
• Dimensions: 0.8" x 6.0" x 9.0"