Determinación del crecimiento de hongos, con potencial productor de aflatoxinas, en leche fluida entera y harina de trigo [Spanish]

by Ana Belén Petermann Toledo

Estudio Cient fico del a o 2015 en eltema Biolog a - Microbiolog a y Biolog a molecular, Nota: 6.5, Materia: Tesis pregrado, Idioma: Espa ol, Resumen: El objetivo de la tesis es determiner el crecimiento de hongos con potencial productor de aflatoxinas, en leche fluida entera y harina de trigo, en Concepci n Chile 2015. Pese a los cambios en la sociedad, hay alimentos que no var an en la dieta, a trav s del tiempo. Algunos de ellos son, la harina...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3346178242
• ISBN13: 9783346178244
• Release Date: June 2020
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 98 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"