Determinación de Manganeso En Vinos Argentinos [Spanish]

By Maria Carolina Talio

Manganeso es un elemento esencial para la vida, encontr ndose involucrado en numerosos procesos indispensables para el metabolismo celular. Sin embargo, existen compuestos de manganeso que tienen efectos nocivos para el hombre y el medio ambiente, siendo considerado en la actualidad un contaminante emergente. El vino ha sido designado Bebida Nacional Argentina y posee una matriz compleja de compuestos org nicos e inorg nicos que le brindan sus propiedades organol pticas nicas. Es por ello, que el monitoreo de manganeso en vinos resulta tan importante para la salud. Por tales motivos, el objetivo del presente trabajo fue desarrollar una nueva metodolog a anal tica de elevada sensibilidad mediante la combinaci n de nanopart culas de plata funcionalizadas con fluorescencia en fase s lida para la determinaci n de Mn(II) en diferentes muestras de vino.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6139436540
• ISBN13: 9786139436545
• Release Date: August 2024
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"