Después de la Salida (Spanish Edition) [Spanish]

By Luz Mariela Castellanos

Después de la Salida: Un viaje de supervivencia y felicidad a través de la cocina. En este relato aparte de plasmar el sentimiento de pérdida, luto y desarraigo que viví al emigrar de mi país, también quiero compartir lo bueno de la experiencia, de cómo desarrollé la empatía, esa que ya vivía en mí, la humildad, la resiliencia concepto que jamás me detuve a averiguar, quizá por no necesitarlo, pero que ahora, ya conociéndolo cabalmente, es una herramienta que no me puede faltar en un momento de adversidad. Comencé a llevar un diario contando cada situación que vivía, fue mi manera de drenar muchos sentimientos. Todos tenemos historias que contar. Después de la Salida puede ser una historia como las de miles de emigrantes de todos los países. En esta, que narra mi experiencia, quise dejar la huella de la conexión entre la comida y las emociones. La cocina me salvó, por decirlo de alguna manera. El cocinar con amor cada plato se convirtió en el sustento de mi familia. En este relato comparto al final de cada capítulo, recetas de mi infancia, de mi autoría y de otros cocineros que la compartieron con mucho cariño para compartirlas con ustedes. Me causa una gran emoción pensar que mis futuros nietos, podrán encontrar parte de la gastronomía venezolana, en las páginas de este libro. Este libro también es un homenaje para todos los que un día dejamos nuestros países, y también para los que se quedaron en ellos, esos abuelos, tíos, familiares y amigos que ahora nos vemos a través de una video llamada. El prólogo de este libro es obra del Dr. Ramon Piñango, sociólogo, profesor emérito del IESA y, lo más importante, el abuelo de mis hijos. Les comparto mi historia, llena de desafíos, templanza, valentía y confianza en la vida, porque la vida es maravillosa vivirla a plenitud a pesar de los retos

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0D4KGVYVV
• ISBN13: 9798325083358
• Release Date: May 2024
• Publisher: Independently published
• Length: 265 Pages
• Weight: 1.03 lbs.
• Dimensions: 9.0" x 0.6" x 6.0"