La comprehension de la thermodynamique des equilibres entre phases fluides est primordiale pour les ingenieurs des industries chimiques: qu'il s'agisse d'une distillation, d'une extraction liquide-liquide, d'une operation de sechage, d'absorption, de decantation etc., les principes de fonctionnement de presque toutes les operations unitaires de cette industrie reposent sur les equilibres entre phases fluides. Cet ouvrage propose une etude tres complete des diagrammes de phases, des plus simples aux plus complexes, des plus connus aux plus rares. Une description minutieuse, methodique et qualitative de ces diagrammes est d'abord proposee pour approfondir la physique des phenomenes. Dans un deuxieme temps, afin de comprendre les procedures de calcul des diagrammes, la theorie des equations d'etat est lentement decortiquee. Enfin, la derniere partie du livre tente de resoudre la problematique epineuse de la prediction des equilibres de phases: pour cela, le modele PPR78 est utilise car il permet de deduire avec precision le comportement thermodynamique d'un melange a partir de la simple connaissance des molecules qui le constituent."
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